GRATIN DE CHOUX-FLEURS ET POMMES DE TERRE AUX OEUFS DURS

Une recette simple ce soir, souvenir de mon enfance 😁 Contente de la partager avec vous !

Ingrédients : 1 choux-fleur, une dizaine de petites pommes de terre, 6 œufs durs, gruyère râpé, sel
Pour la béchamel : 50cl de lait, 100 g de beurre, 4 cuil. à soupe de farine, sel et poivre 
Préparation:  couper le choux-fleur en fleurettes, éplucher les pommes de terre. Cuire le tout dans une grande casserole à l'eau bouillante une dizaine de minutes. Préchauffer votre four à 180 degrés. Une fois les pommes de terre et choux-fleurs cuits, les égoutter. Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre, ajouter ensuite la farine, remuer. Ajouter le lait et fouetter régulièrement jusqu'à ce que cela épaississe. Saler et poivrer. Dans un plat, disposer les pommes de terre coupées en 2 et les fleurettes de choux-fleur, saler. Ajouter les œufs durs, la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Laisser gratiner une quinzaine de minutes au four. Bon appétit 😋😋