Top articles
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PATE BRISEE
Ingrédients : 200g de farine, 100g de beurre mou, 1 jaune d'œuf, 8cl d'eau, 1/2 cuillère à café de sel Préparation : Dans un saladier, verser la farine, creuser un puits et y déposer le beurre en morceaux, la moitié de l'eau, le jaune d'œuf et le sel....
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MADELEINES SUCETTES AU CHOCOLAT
Aujourd'hui atelier pâtisserie avec ma fille et sa petite cousine. Ingrédients : pour les madeleines : 100g de beurre fondu, 100 g de sucre, 2 œufs + 1 jaune, 120 g de farine, 1/4 de cuil. à café de levure chimique Pour la décoration : 100g de chocolat...
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LASAGNES A LA BOLOGNAISE
Bien gratinées mes lasagnes à la bolognaise 😋 Ingrédients pour 6 personnes : 500g de viande hachée, 14 plaques de lasagnes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 400 g de dés de tomates (égouttées), 800g de pulpes de tomates, 4 cuillères à soupe de concentré de...
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MON BROWNIE AUX NOIX CARAMELISEES
Recette gourmande 😋 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 120g de beurre - 60g de chocolat au lait - 100g de chocolat noir + 40g de chocolat noir - 2 œufs entiers - 150g de sucre - 40g de farine - 2 pincées de fleur de sel - 125g de noix - 80g de sucre - 20g...
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CAKE AUX POIVRONS ET A LA FETA
C'est l'été, on se fait plaisir ce soir avec un cake aux poivrons et à la feta accompagné d'une salade et tomates du jardin ! bon appétit à tous! Pour le cake : 3 œufs, 2 à 3 poivrons poêlés, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 200 g de feta, 50 g de...
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CLAFOUTIS AUX CERISES
C'est l'été et le temps des cerises Du coup, rien de mieux qu'un clafoutis ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : ● 400g de cerises lavées, séchées et équeutées ● 200g de farine ● 4 œufs ● 150g...
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QUICHE THON, TOMATES, MOUTARDE
Ingrédients : Une pâte brisée (voir recette) 280 g de thon en boite (poids net égoutté) 3 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 20 cl de crème fraiche 3 œufs 80 g d’emmental râpé Basilic, sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (TH.6)....
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COOKIES TOUT CHOCOLAT
Aujourd'hui pour le goûter, cookies tout chocolat! 😋 Ingrédients : 200 g de chocolat noir 200 g de pépites de chocolat chuncks 3 chocos marque vahiné 55 g de beurre 120 g de sucre roux 2 œufs 1 cuillère à café de sucre vanillé 100 g de farine 1/4 de cuillère...
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VELOUTE DE CHOUX-FLEUR ET CHORIZO
Le fond de l'air commence à être froid, ce soir velouté de choux fleur et chorizo! Pour 4 bols : 30 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 700 g de chou fleur 80 cl de lait 1 cube et demi de bouillon de légumes noir 80 g de dés de chorizo Cacahuètes Persil...
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MES MUGS CAKES AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS POUR 6 MUGS: 80 g farine 80 g poudre d'amande 80 g sucre blond 200 g chocolat noir pâtissier 16 cl lait 4 c. à soupe de beurre 8 oeufs PRÉPARATION : Préchauffez le four à 190-200°C. Faites fondre le chocolat avec le lait végétal et le beurre...
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GRATIN DE CHOUX-FLEURS ET POMMES DE TERRE AUX OEUFS DURS
Une recette simple ce soir, souvenir de mon enfance 😁 Contente de la partager avec vous ! Ingrédients : 1 choux-fleur, une dizaine de petites pommes de terre, 6 œufs durs, gruyère râpé, sel Pour la béchamel : 50cl de lait, 100 g de beurre, 4 cuil. à soupe...
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TARTE CHEVRE-PIPERADE
Ingrédients: 1 pâte brisée (voir recette sur ma page) 3 poivrons : 1 rouge, 1 vert et 1 jaune 1 petite boîte de dés de tomates égouttés 2 œufs 1 gousse d’ail 1 oignon 75 g de dés de bacon 10 cl de crème liquide 1 beau crottin de chèvre (type crottin Bernard)...
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PASTITSIO
Le Pastitsio est un plat de la cuisine grecque, composé de pâtes, de viande hachée et de béchamel qui constitue une variante des lasagnes italiennes. Ingrédients (pour 8 personnes): 700g de bœuf haché 2 oignons 2 gousses d’ail 400g de dés de tomates (égouttés)...
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FINANCIER AUX FRAMBOISES
Ingrédients : 125 g de framboises fraiches, 100g de beurre doux + pour le moule, 60 g de farine + pour le moule, 90 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre glace, 1 pincée de sel fin, 1/2 gousse de vanille, 4 blancs d'œufs Préparation : Préchauffez le four...
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CAKE MOELLEUX AUX POMMES
"Un cake très très moelleux, aux saveurs douces, discrètement parfumé à la vanille". INGRÉDIENTS : 160 g de farine 100 g de crème liquide entière 100 g de beurre 3 petites pommes golden (270 g une fois pelées et épépinées) 1/2 sachet de levure chimique...
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SALADE, AVOCAT ET TOAST DE CHEVRE
Petite recette improvisée ce soir ;-) Feuille de chêne, dès de poivron vert, quartiers de tomate, toasts de chèvre chaud, avocat, rillette de thon , avec une sauce au miel. Pour la sauce au miel : 1 Cas d'huile de colza, 1 cas de vinaigre balsamique,...
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COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS
Ça vous dit des cookies aux deux chocolats ? Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 10 minutes à chaque cuisson INGRÉDIENTS POUR 20 COOKIES - 120g de sucre cassonade - 120g de sucre semoule - 300g de farine - 6g de levure chimique - 175g...
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GALETTES DE POMMES DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE ET TOMATES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : ● 150g de pommes de terre épluchées et coupées en dés ● 4cl de crème liquide entière ● 40g de farine ● 130g de fromage (emmental, beaufort ou parmesan), j'ai pris du beaufort ● 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf ● 200g de roquette...
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PETITS POTS DE CRÈME À LA VANILLE
INGRÉDIENTS : 100 g de lait entier (ou demi écrémé) 5 jaunes d’œufs 90 g de sucre ou 80g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 450 g de crème liquide entière 1 à 2 gousses de vanille (si possible, sinon sucre vanillé ou arôme vanille) PRÉPARATION : Préchauffez...
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LEGUMES CUISINES AUX EPICES, OEUF CASSE
Ingrédients pour 4 personnes: 2 petites courgettes, 2 petites aubergines, 4 œufs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 brin de thym, 200 g de coulis de tomates, paprika en poudre, cumin en poudre, 1 brin de basilic, huile d'olive, sel fin et piment d'espelette...
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FONDANT AU CHOCOLAT
Un peu de gourmandise avec un fondant au chocolat ! Ingrédients : 250g de chocolat noir, 3 œufs, 200g de sucre en poudre, 75 g de farine, 250 de beurre Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre,...
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SALADE D'ETE
Petite salade à faire cet été Ingrédients : Salade, rillette de thon, pain grillé, avocat, échalote, tomate et pomme de terre vapeur Pour la rillette de thon : 1 boite de 140g égouttée de thon au naturel, 1 cuillère à soupe de ciboulette, 1 petite échalote...
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TARTE AUX POMMES NORMANDE
Ça sent bon les pommes chaudes dans la maison Préparation d'une tarte aux pommes Normande! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 1 œuf, 200 g de farine, 100 g de Sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 pincée de sel. Pour la garniture : 1kg de pommes, 2 œufs,...
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LE BURGER DE BOEUF, OIGNONS CARAMELISES ET SAUCE COCKTAIL MAISON
Pour la première, je vous propose la recette que j'ai réalisé ce soir : le burger de bœuf, oignons caramélisés et sauce cocktail maison Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie, 4 steaks hachés, 100 g de parmesan, 8 feuilles de salades,...
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TARTE AUX LEGUMES
Ce soir, tarte aux légumes ! Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 œufs, 1/3 sachet de choux fleur surgelé, 1 pomme de terre, 2 tomates, 1 gros oignon, 2 courgettes, sel, poivre et 50g de gruyère râpé Préparation : cuire...